Telur bumbu bali source resep sedikit dimodifikasi dari dapurnya bunda didi.
Kalau ga mau telur dapat diganti pake ayam, tempe, tahu enaak jugaa👌👌 -
-
Baca Juga :
Resep Kuliner Sehari Hari Ayam Goreng Spesial
Resep Kuliner Ayam Goreng Mentega
Resep Kuliner Ayam Lada Hitam Istimewa
Resep Masakan Sambal Telur Bumbu Bali
By @dellasuzura
===========================
Bahan dan Bumbu
- 8 butir telur rebus
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang sere geprek
- 2cm lengkuas geprek
- 1 sdm air asam jawa
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm gula merah
- Garam secukupnya
- Kaldu abu secukupnya
- Air matang 50ml
Bumbu yang dihaluskan
- 2cm jahe
- 13 buah cabai merah keriting
- 8 buah rawit merah
- 7 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 sdt terasi
Cara Memasak :
- Tumis bumbu halus hingga amis dan matang
- Masukkan daun salam,daun jeruk,sere,lengkuas, garam,gula merah, kaldu abu dan air asam jawa aduk rata.
- Masukkan telur tambahkan air matang kemudian masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental dengan api kecil.
- Terakhir masukkan kecap bagus masak sebentar koreksi rasa dan sajikan.
0 komentar:
Posting Komentar