Martabak Tahu Telur Spesial - Ini gorengan favorit dirumah.. crunchy, dapat buat cemilan, dapat jg buat lauk.. buat untuk yg keto juga bisa. selamat mencoba buibu.. dijamin Martabak Tahu Telur dengan Kulit Lumpia nya enak, murah dan simpel bikinnya..
Resep dan Cara Membuat Martabak Tahu Telur dengan Kulit Lumpia Mudah dan Enak
Baca Juga
Sajian Buka Puasa Yang Baik Dan Benar
Resep Sajian Buka Puasa Berbahan Dasar Ayam
Makanan Berbuka Puasa Special Untuk Moment Yang Special
Asem-Asem Daging Hidangan Sehat Yang Pas Untuk Berbuka Puasa
Bahan-bahan Martabak:
- 16 potong
- 2 bks kulit lumpia (isi 16 lbr)
- 5 bh tahu kuning/1 bh tahu cina besar
- 2 bh telur ayam
- 2 btg daun bawang (iris tipis)
Bumbu halus (diulek):
- 5 bh bawang merah
- 4 bh bawang putih
- 2 bh cabai merah keriting
- 3 bh cabai rawit setan (blh skip)
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada
- Perekat kulit
- 1 sdm tepung terigu
- 2 sdm air
- Minyak untuk menggoreng yg banyak (biar kerendam)
Langkah Langkah Membuat Martabak Tahu Telur dengan Kulit Lumpia:
- Tahu dicuci, lalu dibecek/diulek hingga halus.
- Cuci higienis bumbu yg akan dihaluskan, diulek ya jgn diblender,nanti adonannya byk air.
- Kocok telur ayam diwadah, lalu masukkan tahu yg sudah halus, dan bumbu halus, lalu daun bawang, garam,lada. Aduk2 rata semuanya.
- Kemudian siapkan tatakan untuk membentuk martabak. Gelar kulit lumpianya, ambil campuran untuk isiannya 1 sdm.
- Ditata adonannya jd persegi ditengah2 kulit, lalu lipat menyerupai bentuk amplop.
- Pastikan semua campuran habis untuk isian kulit lumpia, nanti kalo mau disimpan dapat dibungkus plastik trus taro kulkas, pas mau dimkn, digoreng deh anget2 kriuk.
- Setelah semuanya terbentuk cetakan amplop, siap digoreng diatas penggorengan dengan minyak yg banyak dan dengan api yg kecil. Goreng sampe kuning kecoklatan.
- Taraaaaa.. Martabak Tahu Telur nya pun siap dihap, martabak hasilnya kriuukk.. alasannya cengek (cabe rawit hijau) dikulkas kehabisan, jadi pake saus sambal jg sedap.
0 komentar:
Posting Komentar