Resep Sambai Udeung Boh Limeng. Jika Bunda berkunjung ke tempat Aceh, pastikan juga bunda menikmati salah satu makanan khas Aceh ialah Sambai Udeung Boh Limeng (Sambal Udah Buah Belimbing) yaaa.
Sambal khas Aceh ini terdiri dari bahan-bahan menyerupai Udang (bisa juga diganti dengan ebi), cabai rawit, bawang merah, serai, daun jeruk, garam, dan buah belimbing sayur.
Semua materi tersebut diulek menjadi satu. Rasanya luar biasa kalau disantap disiang hari. Tapi bukan berarti pagi dan malam tidak dapat disantap yaa bun... hehe. Nah, yang ingin tau sama resepnya berikut ini kami sertakan resep bumbu dan cara menciptakan Sambai Udeung Boh Limeung (Sambal Udang Buah Belimbing) Khas Aceh.
Baca Juga
Resep Kuliner Ayam Lada Hitam Istimewa
Sajian Buka Puasa Yang Baik Dan Benar
Resep Sajian Buka Puasa Berbahan Dasar Ayam
SAMBAL UDEUNG BOH LIMEUNG
(SAMBAL UDANG BUAH BELIMBING)
By: @reystafauzia
Bahan:
- 7 ekor udang ukuran sedang
- 5 buah belimbing wuluh
- 5 siung bawang merah
- 1 btg serai
- 2 lbr daun jeruk
- 4 biji cabai rawit
- Garam
Caranya:
- Rebus udang terlebih dahulu, kemudian angkat
- Iris tipis serai, daun jeruk dan bawang merah, sisihkan.
- Uleg cabai rawit, garam dan bawang merah.
- Masukkan daun jeruk dan serai, uleg hingga halus. Kemudian tambahkan belimbing dan udang, uleg semua hingga rata. Koreksi rasa, kemudian sajikan.
0 komentar:
Posting Komentar