Masakan Lezat - Resep Baked Fish In Mushroom Sauce

RESEP BAKED FISH IN MUSHROOM SAUCE - Yang doyan ikan dan mau coba variasi baru, mari merapat!
Ini bikinnya praktis banget. Hasilnya juga endang gulindang. Bisa dimakan dengan roti, kentang, atau nasi. Semua niscaya suka 😋. Resep ini terinspirasi dari resep dapurnya sahabat IG @icha.tayibnapis

Baca Juga
Asem-Asem Daging Hidangan Sehat Yang Pas Untuk Berbuka Puasa
Mie Goreng Pedas Spesial
Resep Dan Es Buah Sirsak Special

Untuk 4 porsi

Bahan:

• 4 potong fillet ikan berdaging putih (saya pakai red snapper)
• 1 buah jeruk lemon 
• Garam dan bubuk lada hitam secukupnya 
• 300 ml susu cair 
• 100 ml air matang 
• 1,5 sdm tepung terigu + 4 sdm air matang
• 1/2 sdt bubuk kaldu sayur
• 100 gr jamur kancing kalengan, tiriskan, belah dua 
• 1 genggam daun peterseli, cincang .

Cara Membuat:

1. Panaskan panggangan 200 Celcius. Alasi baking tray dengan kertas roti. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon. Taburi garam dan bubuk lada hitam. Diamkan 15 menit. Lalu panggang dalam panggangan selama 30 menit sampai ikan matang sempurna. Matikan oven.

2. Buat saus. Tuang susu dan air pada panci. Panaskan dengan api kecil sampai mulai mendidih. Masukkan pecahan jamur. Lalu masukkan larutan tepung. Aduk rata sampai saus mulus tanpa gumpalan tepung. Tambahkan garam, bubuk lada hitam, dan kaldu sayuran. Aduk rata. Rebus sampai saus mengental. Matikan api.

3. Tuang saus jamur pada piring saji. Letakkan fillet ikan panggang di atasnya. Beri taburan daun peterseli cincang. Sajikan selagi panas. .