Resep Masakan Ayam Rica-Rica Kemangi. Olahan daging ayam ini lezat banget lho bunda, dengan bumbu yang sederhana dan apa adanya lauk Istimewa ini pun dapat dihidangkan. Untuk menciptakan ayam rica ini aku menggunakan daun kemangi sebagai penambah aromanya. Jika bunda pengen mencobanya, resep ini mungkin dapat bunda coba..
Bahan dan Bumbu Masakan Ayam Rica Daun Kemangi:
Baca Juga
Asem-Asem Daging Hidangan Sehat Yang Pas Untuk Berbuka Puasa
Mie Goreng Pedas Spesial
Resep Dan Es Buah Sirsak Special
- 500 gram ayam, basuh bersih, beri perasan jeruk nipis
- 10 buah cabai kriting merah
- 3 buah cabai besar/tanjung
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 jari lengkuas
- 2 lbr daun salam
- 2 btg serai
- 3 ikat daun kemangi, atw sesuai selera. Cuci dan tiriskan
- Gula dan garam secukupnya
Proses Cara Memasak Ayam Rica Daun Kemangi :
Langkah 1 : Ayam yg telah diberi jeruk nipis dibilas. Kemudian digoreng setengah matang. Sisihkan.
Langkah 2 : Bumbu2 dihaluskan kecuali daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis bumbu hingga harum. Masukan serai, daun salam, dan lengkuas. Aduk.
Langkah 3 : Masukan ayam, aduk rata. Bila terlalu kering boleh ditambahkan sedikit air. Beri gula dan garam. Aduk, koreksi rasa. Bila sudah agak menyusut dan bumbu agak berminyak matikan apinya.
Langkah 4 : Masukan daun kemangi. Aduk lagi hingga daun kemangi menyatu dg bumbu.
Langkah 5 : Angkat dan hidangkan.
Nah, ibarat itu lah bunda bagaimana aku memasak dengan Resep Masakan Ayam Rica-Rica Kemangi. Selamat mencoba yaa..
0 komentar:
Posting Komentar