Masakan Yummy - Resep Cara Menciptakan Bakso Gepeng Khas Cilacap

Gambar Bakso Gepeng (via: stepforwalk.wordpress.com)

Variasi Resep Bakso Kuah - Bakso ini sebetulnya tidak berbeda dengan bakso yang lain, hanya saja bentuk baksonya yang agak unik.  Dinamakan bakso "gepeng" sebab bentuknya yang pipih dan tidak lingkaran ibarat bakso pada umumnya. Panganan yang satu ini juga banyak kita jumpai di tempat cilacap dan sekitarnya.

Baca Juga
Resep Kuliner Ayam Lada Hitam Istimewa
Sajian Buka Puasa Yang Baik Dan Benar
Resep Sajian Buka Puasa Berbahan Dasar Ayam

Bahan-bahan Bakso Gepeng:
Bahan dasar

• 250 gr daging sapi atau ayam, giing hingga halus
• 125 gr tepung kanji
• 25 cc air
• ½ sendok makan garam
• 2 siung bawang putih, haluskan
• ¼ sendok teh merica bubuk

Bahan kuah

• 750 cc kaldu ayam
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 batang daun bawang, iris tipis

Cara memasak:

1. Campurkan tepung kanji dengan daging sapi giling, garam, bawang putih, dan merica bubuk. Uleni sambil tambahkan air bertahap hingga gabungan licin.
2. Ambil gabungan dan buat dengan bentuk gepeng, kemudian masukkan ke dalam air mendidih dan rebus hingga terapung.
3. Untuk kuah, rebus kaldu ayam hingga mendidih kemudian campurkan merica bubuk dan garam. Aduk rata, kemudian masukkan bakso dan didihkan kembali.
4. Setelah dirasa matang, angkat dan taburi dengan daun bawang dan bakso gepeng yang lezat siap disajikan.

Vicenza Stainless Steel - Tipe A - Set 12

Satu set alat memasak dengan materi stainless steel yang dilengkapi dengan gagang anti panas. Alat masak ini akan sangat membantu Bunda dalam mengolah materi kuliner untuk disajikan bagi keluarga. Sangat cocok dipakai untuk di rumah ataupun di restoran.

• Stainless Steel
• Tutup Kaca
• Mudah Dibersihkan
• Gagang Anti Panas

Original Price:

RP 799.900

Discount: 50% by UOB
Rp 401.000

Product by:
 

Buy Now

BAYAR DI TEMPAT

Ke banyak kota

PENGIRIMAN

Gratis *

JAMINAN 14 HARI

Barang sanggup direturn