Resep Macaroon - Cemilan Macaroon berasal dari Perancis, manisan kecil ini semakin terkenal bagi para penggemar pastri khususnya di bandar-bandar besar di seluruh dunia. Di Indonesia, cemilan Macaroon sanggup dikatakan pendatang baru, salah satunya di Jakarta dan mulai banyak yang menciptakan Macaroon di Indonesia.
Konon awalnya macaroon berasal dari Italia. Tetapi masakan ringan manis ini mulai terkenal di Paris dan menjadi salah satu penghasil macaroon yang terkenal di dunia tepatnya di Laduree. Selain itu masakan ringan manis macaroon telah diakui secara nasional di Perancis dan tetap masakan ringan manis terlaris di masakan ringan manis toko ritel.
Macaroon dibentuk dengan telur, gula pasir, almond bubuk atau almond tanah, dan pewarna makanan. Bentuknya yang imut dan berwarna-warni serta memiliki banyak cita rasa, menciptakan mata kita tertarik dan ingin mencobanya. Rasanya yang nikmat dan kenyal sangat menciptakan sensasi makan yang luar biasa.
Bagi yang belum pernah mencoba Macaroon, dan ingin mencicipi nikmatnya cemilan imut ini, anda sanggup membuatnya sendiri dirumah tidak perlu repot-repot mencarinya ditoko masakan sebab di Indonesia masih sangat jarang yang menghadirkan hidangan Macaroon.
Baca Juga
Sajian Buka Puasa Yang Baik Dan Benar
Resep Sajian Buka Puasa Berbahan Dasar Ayam
Makanan Berbuka Puasa Special Untuk Moment Yang Special
Asem-Asem Daging Hidangan Sehat Yang Pas Untuk Berbuka Puasa
Khusus untuk anda para pecinta cemilah, kami akan menyebarkan resep diam-diam Macaroon yang bagus dan nikmat. Tetap ikuti terus resep dari kami, berikut Resep Macaroon yang enak untuk anda.
 |
| Resep Macaroon |
Bahan Macaroon :
- 3 putih telur
- 2 sdm gula kastor atau caster sugar
- 200 gr gula icing atau icing sugar
- 120 gr tepung almond atau almond meal
- Pewarna masakan sesuai selera
- 2 sdm icing sugar untuk taburan
Bahan Ganache (Olesan) :
- 100 gr coklat putih, potong-potong kecil
- 2 sdm krim kental atau heavy cream
- 1/2 sdt vanila bubuk
Cara Membuat Ganache :
- Masak coklat putih dan vanila bubuk bersama krim kental dalam panci diatas api kecil, aduk-aduk sampai campuran tercampur halus
- Letakkan campuran Ganache ke dalam mangkuk, tunggu sampai cuek dan mengental sehingga sanggup dijadikan olesan
Cara Membuat Macaroon :
- Siapkan loyang yang diberi mentega tipis, tutup dengan kertas roti, sisihkan
- Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi sampai lembut, tambahkan gula kastor dan kocok terus sampai gula larut dan lembut. Matikan mixer
- Tambahkan icing sugar dan tepung almond, aduk sampai rata memakai spatula
- Pindahkan campuran ke dalam mangkuk yang lebih kecil. Jika anda ingin beberapa warna berbeda, maka bagi campuran di dalam mangkok yang berbeda kemudian tuangkan pewarna masakan sesuai selera, aduk sampai rata
- Masukkan campuran dalam kantong masakan ringan manis bentuk segitiga. Lubangi ujungnya
- Semprot campuran di atas loyang, buat bulatan-bulatan yang sama. Beri jarak sikitar 2 cm antar di adonan
- Tapurkan icing sugar di atas campuran yang sudah dicetak di atas loyang tadi, diamkan selama 15-20 menit
- Panggang campuran di dalam panggangan bersuhu 150 derajat celcius selama 20 menit atau sampai matang
- angkat, dinginkan Macaroon
- Oleskan satu pecahan Macaroon dengan Ganache, kemudian tutup dengan Macaroon yang berwarna sama
- Macaroon siap disajikan
Bagaimana para perempuan Indonesia? gampang kan. Demikian Resep Bola-Bola Tahu Crispy
0 komentar:
Posting Komentar