Masakan Yummy - Resep Bumbu Otak-Otak Jamur Tiram Goreng Dan Cara Membuatnya

Resep Cara Membuat Otak-Otak Jamur Goreng Enak - Bukan hanya Menu Otak-otak Bakar saja yang yummy dan nikmat untuk disantap, Otak-otak Jamur pun menjadi hidangan pilihan yang nikmat dan yummy untuk hidangan makan siang atau makan malam anda dirumah.

Nah, bagaimana cara menciptakan Otak-otak Jamur yang lezat? Ikuti resep cara memasak berikut ini : 

Baca Juga
Asem-Asem Daging Hidangan Sehat Yang Pas Untuk Berbuka Puasa
Mie Goreng Pedas Spesial
Resep Dan Es Buah Sirsak Special

Bumbu dan Bahan Otak-otak Jamur

Proses Cara Memasak Otak-otak Jamur

Bahan : 100 g Daging Ayam, giling 200 g Jamur Tiram, dihaluskan 5 bh Jamur kuping, rendam air hangat, iris kecil. 1 batang daun bawang, iris-iris 1 siung bawang putih, dihaluskan ½ sdt merica abu instan ½ sdt gula pasir 1 sdt garam 125 Tepung sagu 25 ml air es Minyak goring secukupnya Bahan Kuah : 1.1/2 sdm asam jawa 225 gr gula merah, disisir ½ sdm udang kering sangria, haluskan 8 buah cabe rawit hijau, ulek halus 750 ml air ½ sdt garam ( CATATAN : Semua materi kuah direbus dengan api kecil hingga mendidih, angkat dan saring )

Cara Membuat :  Langkah pertama, campurkan daging ayam,  jamur tiram, irisan jamur kuping dan bawang putih halus hingga rata. Kemudian masukkan irisan daun bawang, merica, gula pasir, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.  Kemudian tambahkan tepung sagu dan air es seditit-sedikit sambil di uleni. Jika sudah,tuangkan gabungan kedalam cetakan yang sudah diolesi minyak. Kukus gabungan otak-otak jamur memakai dandang selama 25 menit dan benar-benar matang, angkat. Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan. Goring otak-otak jamur hingga berwarna kuning agak kecokelatan.  Angkat dan sajikan otak-otak jamur tiram bersama kuahnya.

Estimasi waktu pembuatan membutuhkan waktu sekitar 45 menit, Resep Otak-otak diatas dapat untuk 5 porsi. Sehingga kuliner ini dapat disantap tolong-menolong keluarga tercinta anda dirumah... Selamat menikmati...! :D